Que son carbohidratos simples y compuestos

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Que son carbohidratos simples y compuestos.- Son los nutrientes que nos aportan energía, también son necesarios en nuestra dieta ya que son el combustible que el cuerpo necesita para mantener las funciones biológicas y metabólicas.
Actualmente el problema es que los consumimos en exceso. Hay que adecuar el aporte de hidratos de carbono al nivel de ejercicio físico que hagamos.


También podemos diferenciar distintos tipos: carbohidratos complejos, fibra y azúcares.

Salud, nutrición y deporte

Aquí los amantes de una nutrición sana, junto a una práctica saludable de deporte, encontrarán su lugar para aprender, compartir, dar a conocer sus experiencias en estas prácticas costumbres. ¿Te apuntas?

Que son carbohidratos simples y compuestos

LOS CARBOHIDRATOS COMPLEJOS

Son los más saludables ya que se liberan de forma lenta a la sangre y no crean grandes picos de glucosa e insulina.

La FIBRA también es muy saludable, de hecho, es un nutriente que sirve de comida a nuestras bacterias intestinales beneficiosas.
Debemos procurar tomar unos 25-28g de fibra al día. Que son carbohidratos simples y compuestos.

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EVITA LOS AZÚCARES LIBRES

Hay que reducir su consumo ya que el azúcar, sobrecarga el páncreas para la creación de insulina y estos picos de glucosa e insulina en sangre a lo largo del día crean sensación de hambre o de ansiedad por el dulce. El consumo de este tipo de nutriente nos hace comer más y por lo tanto aumentar el peso, además cada vez más estudios relacionan el consumo de azúcares en la dieta con problemas cardiovasculares, hipertensión arterial, hígado graso, diabetes, sobrepeso, etc.

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Evita: dulces, galletas, salsas, refrescos, mermeladas, cereales de desayuno, embutidos, aperitivos y platos precocinados.
Reduce al máximo el consumo de azúcar.

HIDRATOS DE CARBONO COMPLEJOS Y FIBRA

Elige los alimentos con hidratos de carbono complejos y ricos en fibra como cereales integrales, verduras y hortalizas de temporada, legumbres y frutas.

Estos alimentos liberan sus azúcares a sangre de forma más lenta que los cereales refinados.

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MEJORA TU LISTA DE LA COMPRA

PLANIFICA LAS COMIDAS
La planificación semanal de las comidas es una buena ayuda para ver qué alimentos compramos y organizar las comidas teniendo en cuenta si algún día no las haremos en casa y salimos fuera, etc. De esta forma evitaremos comprar cosas que realmente no necesitamos y que no correspondan a una dieta saludable.

El truco es pensar en los siguientes alimentos: fruta, hortalizas, frutos secos, semillas, lácteos desnatados y con poco azúcar, verduras, quesos frescos ricos en proteínas, infusiones, tés, cernes magras, pescados, legumbres, huevos.

Que son carbohidratos simples y compuestos

2.NÚMERO DE COMIDAS
Lo ideal es realizar una comida cada 3-4horas, de esta manera evitaremos los picos de glucosa que nos puedan dar un hambre voraz en algún momento del día.

  1. ELIGE UN SUPERMERCADO CON PRODUCTOS FRESCOS
    Elige un mercado en donde abunde los alimentos frescos y no envasados, mejor acude a una carnicería, pescadería ,etc.
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ALIMENTOS A AÑADIR EN TU LISTA DE LA COMPRA

FRUTAS, VERDURAS Y HORTALIZAS, mejor no tenerlas demasiado tiempo en el refrigerador para reducir la pérdida de nutrientes. Así que ves dos veces en semana al supermercado para reponerlas.
Compra variedad de frutas de temporada, no olvides comprar aguacate para añadir a tu ensalada o a tus tentempiés.

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Que son carbohidratos simples y compuestos

-Compra tomates, cebollas, pimientos, ajo, zanahoria, pepino y lechugas para elaborar todo tipo de ensaladas.
Incluye judías verdes, brócoli, espárragos, acelgas y espinacas, ya que son una buena guarnición para tus platos.
Si te gustan los purés o las cremas no olvides comprar patatas, calabacín, coliflor, calabaza, etc.

LÁCTEOS
Leche desnatada o semidesnatada, lácteos bajos en azúcar, quesos frescos, yogur natural, bebidas vegetales.

CARNES, PESCADOS, HUEVOS
Carnes rojas magras, pavo, conejo y pollo. No compres embutidos.
No olvides comprar de ambos tipos, pescados blancos como azules.
Huevos, para añadir a ensaladas, preparar tentempiés o hacer tortillas o revueltos de verduras.

CEREALES, LEGUMBRES, FRUTOS SECOS
Incluye si no tienes en casa, legumbres, frutos secos, quinoa, patata o arroz integral. Para tomar una vez en semana.

ACEITE DE OLIVA VIRGEN Y CONSERVAS
Elige productos mínimamente procesados, como congelados o conservas de atún al natural, sardinas, o conservas de legumbres para añadir a algún plato previo lavado bajo el grifo.

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Salvador Visso

Administrador redes sociales y comunity manager

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